أناهيد دونيغيان

أناهيد دونيغيان
البلد: 
لبنان
المحافظة: 
جبل لبنان
المهن: 
خبيرة
كاتبة
مجالات الخبرة: 
الموارد البشرية
مجالات التأثير: 
لا جوع

المعلومات الشخصية

أناهيد دونيغيان
خبيرة في المطبخ الوطني والعالمي

Contact information (Private)

+961 4 412871
+961 3 305294
anahiddoniguian@hotmail.com
https://www.anahiddoniguian.com

التأثير في المجتمع/لبنان

مع إطلاق أكثر من 19 كتاب طهي في  عدة اللغات وإطلاق العديد من المطاعم في لبنان وكذلك في الخارج ، أصبحت أسطورة في فنون الطهي وبحبها الحقيقي وتفانيها لهذا المجال.

الوظائف / المناصب التي شغلتها الخبيرة

الوظائف: 
  • خبيرة متخصّصة في المطبخ اللبناني والعالمي، منذ 2009.
  • مستشارة غذاء للمطاعم، منذ 2021.
  • كاتبة عامود متخصص بفن الطبخ، 2000 - 2010، مجلّة "لها".
  • أستاذة جامعية (قسم الفندقية)، 2008 - 2009، الجامعة الاميركية للتكنولوجيا (American University of Technology).
  • أستاذة طهي في Cookin Arts، من 1980-2000.

الانجازات الرئيسية

أبرز المنشورات: 
  • دونيغيان، أ. (2010). سفرة أناهيد للنظام الصحي. بيروت: أكاديميا إنترناشيونال.
  • دونيغيان، أ. (2010). المطبخ الفرنسي. بيروت: أكاديميا إنترناشيونال.
  • دونيغيان، أ. (2009). مطبخ الحلويات الشرقية. بيروت: أكاديميا إنترناشيونال.
  • دونيغيان، أ. (2009). المطبخ الصيني. بيروت: أكاديميا إنترناشيونال.
  • دونيغيان، أ. (2009). المطبخ اللبناني. بيروت: أكاديميا إنترناشيونال.
  • دونيغيان، أ. (2009). المطبخ الإيطالي. بيروت: أكاديميا إنترناشيونال.
  • دونيغيان، أ. (2008). هاموفهودوف [المطبخ الأرمني]. بيروت: أكاديميا إنترناشيونال.
  • دونيغيان، أ. (2008). كتاب أناهيد للمأكولات الشهية. بيروت: أكاديميا إنترناشيونال.
  • دونيغيان، أ. (2006). حلويات أناهيد الشهية. بيروت: أكاديميا إنترناشيونال.
  • دونيغيان، أ. (2004). سفرة أناهيد الشهية. بيروت: أكاديميا إنترناشيونال.
  • دونيغيان، أ. (1980). فن الطبخ الحديث. بيروت: أكاديميا إنترناشيونال.
  • دونيغيان، أ. (1978). حلويات المطبخ العصري. بيروت: أكاديميا إنترناشيونال.
معارض، محاضرات، وأعمال مسرحية وسينمائية: 
  • شاركت في برنامج تلفزيوني للطبخ، قناة أبو ظبي، قناة دبي، و قناة قطر عام 2011.
  • شاركت كمشرفة ضمن فريق عمل برنامج المسابقات المختص بالطبخ "جود من الموجود"، قناة إنفينيتي - دبي، عام 2010.
  • ضيفة في برنامج حواري، تلفزيون قطر، عامي 2009 و2010.
  • مقدمة برنامج خاص بفن الطبخ، تلفزيون المستقبل اللبنانية، من 1995 حتى 1996

انجازات

الجوائز: 
  • جائزة أفضل كتاب للطبخ للعام2011 عن كتابها "سفرة اناهيد الشهية".
  • جائزة أفضل كتاب للطبخ للعام2010 عن كتابها "Anahid's Gourmet Cookbook" (النسخة الانكليزية لكتاب سفرة أناهيد الشهية).

الكفاءات والمهارات

مجالات الخبرة: 
  • الفندقية 
  • المطبخ العالمي 
اللغات: 
  • العربية
  • الارمنية
  • الانكليزية
  • الفرنسية